Brytyjscy producenci żywności ograniczają zużycie wody

Brytyjscy producenci żywności ograniczają zużycie wody

21 największych producentów żywności oraz napojów w Wielkiej Brytanii zobowiązało się do ograniczenia zużycia wody oraz poprawy wydajności procesów wytwarzania. W idealnym przypadku inicjatywa ta pozwoli na oszczędzenie 140 mln litrów wody dziennie.

Inicjatywa oszczędzania wody wśród producentów żywności stworzona została przez Federation House Commitment, organizację walczącą o ograniczenie globalnego zużycia wody, wraz z brytyjskim Food and Drink Federation (FDF) oraz ekspertami od wydajnego zagospodarowania surowców z Brytyjskiej Agencji Ochrony Środowiska - Envirowise.

Sygnatariuszami porozumienia są: apetito; Birds Eye Iglo; Britvic; Cadbury Schweppes; Coca-Cola Enterprises; GlaxoSmithKline; Kellogg Marketing & Sales Co; Kraft Foods UK; Mars Snackfood; Müller Dairy (UK); Nestlé UK; PepsiCo UK; Premier Foods; Tate & Lyle; UIN Foods; Unilever UK; Uniq; United Biscuits; Warburtons; Weetabix; and Young's Seafood. Sumaryczne obroty roczne tych firm wynoszą 15 miliardów funtów.

Federation House Commitment pomoże członkom FDF w ograniczeniu zużycia wody zgodnie z najnowszym planem Five-fold Environmental Ambition. Docelowo w ramach “Food Industry Sustainability Strategy” zużycie wody w produkcji żywności ma być ograniczone do 2020 roku o 20 proc. w porównaniu z rokiem 2007.

Organizacja Envirowise pomoże wymienionym brytyjskim przedsiębiorstwom sektora produkcji żywności i napojów zanalizować obecne zużycie wody oraz określić plan działań, które znacząco mają ograniczyć zarówno zużycie wody jak i koszty jej pozyskiwania w ciągu 6 najbliższych miesięcy. Następnie co roku przedsiębiorstwa przesyłały będą do Envirowise raporty z podjętych działań. Oczywiście Envirowise dostarczy odpowiednich narzędzi analitycznych oraz pomoc w ich wdrażaniu.

(pj)