Tajski system śledzenia żywności IBM i FXA

Tajski system śledzenia żywności IBM i FXA

IBM i FXA Group poinformowały o nawiązaniu strategicznej współpracy z tajskim ministerstwem rolnictwa i spółdzielczości, oraz tamtejszym regulatorem telekomunikacji Communications Authority of Thailand (CAT), której celem jest umożliwienie rolnikom, eksporterom, oraz sprzedawcom poprawy bezpieczeństwa żywności z całego świata. Cel ten ma zostać osiągnięty poprzez umożliwienie śledzenia tajskiej żywności od farmy, aż po sklepową półkę.

Tajlandia jest jednym z największych producentów i eksporterów płodów rolnych. W 2009 roku, przychody kraju z tytułu eksportu zwierząt i żywności wyniosły około 17,3 miliarda dolarów. Równocześnie kraj ten jest czwartym na świecie eksporterem mrożonych kurczaków.

Przez to, że globalny łańcuch dostaw żywności przecina wiele państwowych granic, konsumenci pozbawieni są wiarygodnych informacji dotyczących warunków w jakich ich żywność została wyhodowana i wyprodukowana.

Tajskie ministerstwo rolnictwa uruchomiło inicjatywę, która wykorzysta technologię inteligentnych czujników, oraz oprogramowania śledzącego IBM i FXA, w celu zapewnienia dostępu farmerom, dystrybutorom i sprzedawcom do kluczowych informacji związanych z towarem, dotyczących farmy, na której żywność została wyhodowana, daty zbiorów, czy temperatury w transporcie. Ma to pomóc krajowi zagwarantować świeżość eksportowanej żywności, a klientom zagwarantować bezpieczeństwo łańcucha dostaw żywności, którą kupują.

W ramach wprowadzenia do projektu, ministerstwo rolnictwa wspólnie z IBM i FXA pomoże blisko 600 producentom i eksporterom kurczaków, owoców morza, świeżych owoców, oraz warzyw, zaimplementować rozwiązania śledzące IBM i FXA.

Dzięki technologii śledzenia żywności opracowanej przez FXA, tajscy producenci mogą gromadzić wszystkie istotne informacje dotyczące każdej partii żywności wyprodukowanej w kraju. Teraz, dzięki czujnikom i oprogramowaniu śledzącemu IBM, tajskie ministerstwo rolnictwa i spółdzielczości umożliwi hodowcom i producentom dodanie unikalnego numeru seryjnego przechowywanego na czujnikach, albo kodach kreskowych, a także udostępnianie tych informacji na zewnątrz. Dzięki oprogramowaniu IBM, wszystkie kluczowe informacje dotyczące produktu mogą być bezpiecznie udostępniane wszystkim partnerom handlowym wchodzącym w skład łańcucha dostaw. Technologia IBM jest zgodna z globalnym standardem GS1 EPCglobal EPCIS, dotyczącym udostępniania informacji. Dzięki temu wszyscy partnerzy korzystający z systemów zgodnych z EPCIS mogą je wykorzystać do odczytania tych informacji.

Dzięki temu projektowi, Tajlandia stała się pierwszym na świecie krajem, który wdrożył standard EPCIS do śledzenia żywności. Jest to spory krok do zapewnienia bezpieczeństwa klientom na całym globie, gdyż nie ma prostej i szybkiej metody pozwalającej sprzedawcom i organizacjom rządowym określić skąd pochodzi skażony produkt. W rezultacie zastosowania technologii IBM, gdy konsument zachoruje, sprzedawcy i odpowiednie władze mogą natychmiast wskazać konkretną farmę, z której dana partia żywności pochodziła i wycofać ją ze sprzedaży minimalizując ryzyko kolejnych zachorowań.

Według ONZ, tylko w Stanach Zjednoczonych konsumenci i sprzedawcy rocznie wyrzucają żywność o wartości 48 miliardów dolarów. Dzięki możliwości precyzyjnego śledzenia żywności, sprzedawcy nie musieliby na wszelki wypadek wyrzucać dobrej żywności.

„Jako jeden z największych producentów i eksporterów płodów rolnych, musimy stale dążyć do poprawy standardów bezpieczeństwa naszej żywności tak, by sprostać, a nawet wykraczać poza oczekiwania i wymagania światowych rynków.” – stwierdził Theera Wongsamut, tajski minister rolnictwa i spółdzielczości. „Jesteśmy mocno zainteresowanymi wykorzystaniem inteligentnych rozwiązań, które zapewnią naszym eksporterom możliwość gwarantowania przejrzystości dla importerów i konsumentów każdego procesu związanego z ich żywnością. Jesteśmy pewni, że system ten poprawi konkurencyjność naszych eksporterów.” – dodał.

Dzięki technologii śledzenia żywności, tajscy producenci żywności mogą gromadzić wszystkie istotne dane dotyczące każdego opakowania żywności wyprodukowanej w kraju, włącznie z farmą z której pochodzi, miejscami, w których poddawana była obróbce, czy bieżącej lokalizacji i temperatury.

Wspólny system FXA i IBM opiera się na rozwiązaniu zapewniającym bezpieczeństwo żywności FXA OpsSmart, oraz oprogramowaniu IBM InfoSphere Traceability Server. Obie technologie mogą współpracować zarówno z liniowymi kodami kreskowymi, jak i dwuwymiarowymi, oraz systemami RFID.

„Technologie IBM pomogą poprawić efektywność i konkurencyjność tajskich eksporterów żywności.” – powiedział Thanwa Laohasiriwong z IBM Thailand Co., Ltd. „Razem z FXA, wykorzystamy nasze zaawansowane rozwiązania, oraz doświadczenie, by uczynić tajski system eksportu żywności inteligentniejszym, oraz aby wzmocnić status kraju jako ‘światowej kuchni’.” – dodał.

(lk)